Clarion Congress Hotel Praha

Aleš Lustig

Místo realizace
Praha
Realizátor
Amerex
Rok realizace
2014
WWW
www.clarioncongresshotelprague.com/cs/
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Místo realizace
Praha
Realizátor
Amerex
Rok realizace
2014
WWW
www.clarioncongresshotelprague.com/cs/
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Clarion Congress Hotel se nachází v historickém centru Prahy, jen 5 minut chůze od Staroměstského náměstí a náměstí Republiky. Nekuřácká restaurace Benada s kapacitou 40 míst s přilehlou kavárnou nabízí speciality české a mezinárodní kuchyně, polední menu a každý měsíc také speciální menu složené z aktuálně sezónních surovin.

Aleš Lustig

Clarion Congress Hotel Praha

"Při doporučení bych argumentoval určitě výborným servisem, jednáním s dodavatelskou firmou, kvalitou stroje a jeho funkčností."

Co řekli o zařízení Retigo:

Můžete, prosím, uvést pár příkladů výsledků vaření s Retigo produkty?

Konvektomaty Retigo využíváme hlavně k vaření přes noc, kde jsme se nejednou přesvědčili, že výsledky vaření/pečení při nízké teplotě jsou úžasné. Stejnou metodu využíváme i pro vaření sous-vide. Kvalitu zařízení jsme také ocenili při přípravě snídaňových produktů. Jako vynikající považujeme naše créme brulée, které má po zapečení v konvektomatu neodolatelnou barvu.

Jaké výhody přináší Retigo produkt do Vašeho provozu?

Mezi hlavní výhody musím zahrnout multifunkcionalitu zařízení a možnost vaření/pečení více porcí nebo druhů pokrmů najednou.

Z jakého důvodu byste Retigo produkt doporučil jiným?

Při doporučení bych argumentoval určitě výborným servisem, jednáním s dodavatelskou firmou, kvalitou stroje a jeho funkčností.

Co pro Vás, jednou větou, znamená produkt Retigo?

Kvalita a úspora.


Aleš Lustig

Executive chef