Grand hotel Tatra
Místo realizace
Grand Hotel Tatra, Velké Karlovice
Rok realizace
2020
WWW
www.grandhoteltatra.cz
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Místo realizace
Grand Hotel Tatra, Velké Karlovice
Rok realizace
2020
WWW
www.grandhoteltatra.cz
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
V srdci beskydské přírody, ve Velkých Karlovicích, se nachází Grandhotel Tatra – místo, kde se snoubí komfort čtyřhvězdičkového ubytování s moderní gastronomií založenou na lokálních surovinách. O perfektní kvalitu každého pokrmu se stará tým šéfkuchaře Tomáše Smočka, který spoléhá na konvektomaty Retigo Blue Vision první i druhé generace, nedílnou součást profesionálně vybavené hotelové kuchyně.
Díky Retigo vybavení mají kuchaři kontrolu nad každým detailem – od přesného pečení až po úsporu energie a vody. Konvektomaty umožňují připravovat pokrmy efektivně, spolehlivě a ve špičkové kvalitě, což je klíčové při denním provozu hotelu s vysokým standardem a očekáváním hostů.
Retigo pomáhá hotelové kuchyni naplno využít potenciál moderní gastronomie – s důrazem na kvalitu, lokálnost a stabilní výkon.
Díky Retigo vybavení mají kuchaři kontrolu nad každým detailem – od přesného pečení až po úsporu energie a vody. Konvektomaty umožňují připravovat pokrmy efektivně, spolehlivě a ve špičkové kvalitě, což je klíčové při denním provozu hotelu s vysokým standardem a očekáváním hostů.
Retigo pomáhá hotelové kuchyni naplno využít potenciál moderní gastronomie – s důrazem na kvalitu, lokálnost a stabilní výkon.
Použité zařízení
Konvektomat B 611 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…