Hotel Prom
Místo realizace
Pietteho nám 27, Svoboda nad Úpou
Realizátor
ZICH a spol., s.r.o.
Rok realizace
2017
WWW
www.hotelprom.eu
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Místo realizace
Pietteho nám 27, Svoboda nad Úpou
Realizátor
ZICH a spol., s.r.o.
Rok realizace
2017
WWW
www.hotelprom.eu
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Hotel Prom, tříhvězdičkový hotel situovaný v malebném prostředí Krkonoš, nabízí komfortní ubytování a širokou nabídku aktivit pro letní i zimní rekreaci. Jeho hotelová restaurace se zaměřuje na tradiční českou i mezinárodní kuchyni, s důrazem na čerstvé a kvalitní suroviny.
Pro zajištění vysoké úrovně gastronomických služeb byla kuchyně vybavena profesionálními zařízeními značky Retigo. Konvektomaty Retigo Blue Vision, modely B611i první i druhé generace, umožňují efektivní a šetrnou přípravu široké škály pokrmů, od pečení a vaření v páře po grilování. Díky pokročilým funkcím, jako je automatické mytí, šestibodová teplotní sonda a nízká spotřeba energie, přispívají k vysoké kvalitě a efektivitě provozu.
Doplňujícím zařízením je Holdomat, který slouží k udržování pokrmů při optimální teplotě a vlhkosti, což vede k minimálním váhovým ztrátám a zachování kvality jídla. Jeho mobilita a nízká spotřeba energie jej činí ideálním pro použití v hotelových restauracích s vysokým počtem hostů.
Díky těmto technologiím může hotel Prom nabídnout svým hostům vynikající gastronomický zážitek, který odpovídá vysokým standardům kvality a efektivity.
Pro zajištění vysoké úrovně gastronomických služeb byla kuchyně vybavena profesionálními zařízeními značky Retigo. Konvektomaty Retigo Blue Vision, modely B611i první i druhé generace, umožňují efektivní a šetrnou přípravu široké škály pokrmů, od pečení a vaření v páře po grilování. Díky pokročilým funkcím, jako je automatické mytí, šestibodová teplotní sonda a nízká spotřeba energie, přispívají k vysoké kvalitě a efektivitě provozu.
Doplňujícím zařízením je Holdomat, který slouží k udržování pokrmů při optimální teplotě a vlhkosti, což vede k minimálním váhovým ztrátám a zachování kvality jídla. Jeho mobilita a nízká spotřeba energie jej činí ideálním pro použití v hotelových restauracích s vysokým počtem hostů.
Díky těmto technologiím může hotel Prom nabídnout svým hostům vynikající gastronomický zážitek, který odpovídá vysokým standardům kvality a efektivity.
Použité zařízení
Konvektomat B 611 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…
Holdomat 411
Holdomat je unikátní zařízení pro udržování pokrmů ve výdejní teplotě a pro nízkoteplotní pečení. Ideální pro přípravu vynikající pečeně při zachování špičkové kvality a minimální váhové ztráty.…