Mercedes-Benz Aréna
Místo realizace
Mercedes-Platz 1, 10243 Berlin-Friedrichshain
Rok realizace
2018
WWW
www.mercedes-benz-arena-berlin.de
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Německo
Místo realizace
Mercedes-Platz 1, 10243 Berlin-Friedrichshain
Rok realizace
2018
WWW
www.mercedes-benz-arena-berlin.de
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Německo
Mercedes-Benz Arena (od roku 2024 známá jako Uber Arena) patří mezi nejmodernější a nejvyhledávanější multifunkční haly v Evropě. Každoročně hostí stovky sportovních utkání, koncertů a kulturních akcí s kapacitou až 17 000 návštěvníků.
Aby bylo možné zvládnout vysoké nároky na rychlou, efektivní a kvalitní gastronomii, sází aréna na konvektomaty značky Retigo – konkrétně modely Blue Vision 2011 a 2021.
Díky těmto profesionálním řešením je možné připravit velké množství pokrmů v krátkém čase, a to při zachování špičkové kvality a chuti. Konvektomaty Retigo tak výrazně přispívají k plynulému provozu arény a k celkovému zážitku návštěvníků, kteří očekávají nejen skvělou show, ale i perfektní servis.
Pro zajímavost: Spotřeba jídla v aréně Mercedes-Benz za jeden rok: ca. 132 000 preclíků, 38 000 kari (5 tun), 19 000 sekané (3 tuny), 75 000 porcí bramborových hranolek (15 tun), 20 500 klobásek a 4 700 hamburgerů.
Aby bylo možné zvládnout vysoké nároky na rychlou, efektivní a kvalitní gastronomii, sází aréna na konvektomaty značky Retigo – konkrétně modely Blue Vision 2011 a 2021.
Díky těmto profesionálním řešením je možné připravit velké množství pokrmů v krátkém čase, a to při zachování špičkové kvality a chuti. Konvektomaty Retigo tak výrazně přispívají k plynulému provozu arény a k celkovému zážitku návštěvníků, kteří očekávají nejen skvělou show, ale i perfektní servis.
Pro zajímavost: Spotřeba jídla v aréně Mercedes-Benz za jeden rok: ca. 132 000 preclíků, 38 000 kari (5 tun), 19 000 sekané (3 tuny), 75 000 porcí bramborových hranolek (15 tun), 20 500 klobásek a 4 700 hamburgerů.
Použité zařízení
Konvektomat B 2011 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…
Konvektomat B 2021 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…