Restaurace Hlučov
Místo realizace
Kokořínský Důl 58, 277 23 Kokořín
Rok realizace
2022
WWW
www.hlucov.cz
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Místo realizace
Kokořínský Důl 58, 277 23 Kokořín
Rok realizace
2022
WWW
www.hlucov.cz
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Restaurace Hlučov, umístěná v historické roubence z 18. století v Kokořínském Dole, se od roku 2018 zaměřuje na poctivou kuchyni s důrazem na sezónní a lokální suroviny. Každý pátek a sobotu nabízí pětichodové degustační menu, které vyžaduje preciznost a konzistenci.
Pro zajištění vysoké kvality pokrmů využívá kuchyně konvektomat Retigo Blue 611, který je ideální pro přípravu jídel s vysokými nároky na přesnost a efektivitu. Tento model umožňuje přípravu až 150 jídel a je doplněn kondenzační digestoří Vision Vent RPH0610, která zajišťuje optimální odvod par a tepla. Díky tomu kuchařský tým v Hlučově snadno zvládá složité techniky vaření, jako je příprava degustačních menu s maximální kvalitou.
Konvektomat Retigo přispívá k tomu, že Hlučov spojuje tradiční českou kuchyni s moderními gastronomickými technikami a poskytuje svým hostům nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Pro zajištění vysoké kvality pokrmů využívá kuchyně konvektomat Retigo Blue 611, který je ideální pro přípravu jídel s vysokými nároky na přesnost a efektivitu. Tento model umožňuje přípravu až 150 jídel a je doplněn kondenzační digestoří Vision Vent RPH0610, která zajišťuje optimální odvod par a tepla. Díky tomu kuchařský tým v Hlučově snadno zvládá složité techniky vaření, jako je příprava degustačních menu s maximální kvalitou.
Konvektomat Retigo přispívá k tomu, že Hlučov spojuje tradiční českou kuchyni s moderními gastronomickými technikami a poskytuje svým hostům nezapomenutelný kulinářský zážitek.
Použité zařízení
Konvektomat B 611 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…
Vision Vent pro konvektomaty Vision 611 nebo 1011
Kondenzační odsavač par RETIGO Vision Vent RPH0610 je určen pro elektrické konvektomaty Blue Vision 611 nebo 1011 a Orange Vision 611 nebo 1011. Kondenzační digestoř Vision Vent se vyznačuje…