Restaurace Libušín
Místo realizace
Pustevny, Beskydy
Realizátor
MEGASTRO CZ, s.r.o.
Rok realizace
2020
WWW
www.pustevny.cz/jurkovicovy-stavby/
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Místo realizace
Pustevny, Beskydy
Realizátor
MEGASTRO CZ, s.r.o.
Rok realizace
2020
WWW
www.pustevny.cz/jurkovicovy-stavby/
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Restaurace Libušín na Pustevnách je ikonou české lidové architektury, která po kompletní rekonstrukci po požáru v roce 2014 znovu otevřela své dveře v roce 2020. Nabízí autentickou valašskou kuchyni založenou na regionálních surovinách a receptech, včetně specialit jako brynzové strapačky, dančí guláš nebo frgály.
Pro zvládnutí vysokých nároků na kvalitu i kapacitu provozu je kuchyně vybavena profesionálními konvektomaty řady Blue Vision. Tato zařízení umožňují efektivní přípravu až 150 porcí, podporují zachování tradiční chuti a zároveň splňují současné požadavky na gastronomický provoz.
Tato restaurace je nejen gastronomickým zážitkem, ale i součástí kulturního dědictví Beskyd. Obnova po požáru v roce 2014 navázala na odkaz architekta Dušana Jurkoviče, autora původního návrhu. Více o jeho stavbách se dozvíte na oficiálních stránkách o Jurkovičových stavbách zde.
Pro zvládnutí vysokých nároků na kvalitu i kapacitu provozu je kuchyně vybavena profesionálními konvektomaty řady Blue Vision. Tato zařízení umožňují efektivní přípravu až 150 porcí, podporují zachování tradiční chuti a zároveň splňují současné požadavky na gastronomický provoz.
Tato restaurace je nejen gastronomickým zážitkem, ale i součástí kulturního dědictví Beskyd. Obnova po požáru v roce 2014 navázala na odkaz architekta Dušana Jurkoviče, autora původního návrhu. Více o jeho stavbách se dozvíte na oficiálních stránkách o Jurkovičových stavbách zde.
Použité zařízení
Sestava 611/611
Do sestavy je možné postavit elektrické i plynové konvektomaty. Cena za sestavu zahrnuje komponenty umožňující postavit dva stroje na sebe: podstavec upravený komínek propojovací…