Restaurace Panský Pivovar Holešov
Ryan Darley
Restaurace je posazená do moderního prostředí v prostorách Panského Pivovaru v Holešově pocházejícího již ze 17. století. Kromě tankového piva a kvalitního jídla z lokálních produktů Vám restaurace Panský Pivovar nabídne příjemné posezení, profesionální služby, ale i možnost cateringových služeb v historických prostorách této budovy v centru města.
Ryan Darley
Restaurace Panský Pivovar Holešov
Co říkají o zařízení Retigo:
Jaké jsou výsledky vaření s Retigo produkty?
Výborné, vše šlape bez problémů. Jako pivovar a hotel vaříme českou, ale také mezinárodní kuchyni. Je to zhruba 50 na 50. Přes obědová menu vydáme 200-300 porcí. Vaříme hodně těstovin, lasagne, šunku od kosti apod., využíváme metodu sous-vide i noční vaření. Pracovat s konvektomaty je prostě pohoda.
Jaké výhody přináší Retigo produkty do vaší kuchyně?
Jednoduchost ovládání i použití, vše je naprosto intuitivní. Konvektomaty jsou přesné, víte, že vždy budete mít skvělé jídlo. Oceňujeme také noční vaření. Když něco nestíháme, všechno doděláme přes noc. Ráno přijdeme a je hotovo. Kolega tvrdí, že konvektomaty jsou prostě mazec. Je to obrovská pomoc oproti klasickým troubám, které tady také stále máme, i když už nemají využití.
Doporučili byste produkt Retigo jiným? Z jakého důvodu?
Ano, nejvíce právě díky snadnému ovládání, které oproti konkurenci pochopí každý.
Co pro vás, několika slovy, znamená produkt Retigo?
Ulehčení práce.
Ryan Darley
Šéfkuchař
Použité zařízení
Konvektomat B 611 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…
Konvektomat B 1011 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…