Wellness & Spa hotel Horal
Zdeněk Pajurek
Wellness & Spa hotel Horal se nachází v Rožnově pod Radhoštěm přímo pod úpatí hory Radhošť. Mimo komfortní ubytování nabízí jedinečné wellness centrum vč. saunových rituálů, relaxační bazén, restauraci s venkovní terasou nebo vinárnu s krbem. Hotel bývá v zimní a letní sezoně plně obsazen a jeho cílem je zaujmout a uspokojit i toho nejnáročnějšího hosta. Velký podíl na tom má hotelová restaurace, jež se orientuje na lokální kuchyni a vaří z místních surovin.
Zdeněk Pajurek
Wellness & Spa hotel Horal
Co vše v konvektomatech připravujete a jaké programy nejvíce využíváte?
V konvektomatech pečeme a udíme maso, nejvíce zvěřinu, svíčkovou, kuřecí a vepřové. A dále je využíváme na vaření příloh.
Jakou vlastnost na konvektomatech oceňujete nejvíce?
Jedna z předností konvektomatů Retigo je dlouhodobá a bezproblémová výdrž. Nejsou kazové ani poruchové.
Jaký přínos znamenají konvektomaty pro vaši kuchyni?
Největším přínosem je, že nám konvektomaty znatelně usnadňují práci. Ušetří nás fyzické zátěže, nemusíme se tahat s těžkými hrnci, taky uspoří čas a energie. Můžeme vařit dohromady více různých potravin, ať už se jedná o brambory, zeleninu, maso, vše připravujeme v konvektomatu najednou. Uspoří to nejen práci, ale také energie.
Doporučil byste Retigo do dalších provozů?
Určitě ano, je to ověřený kvalitní produkt. Pracoval jsem i v zahraničí a mohu posoudit, které jsou opravdu dobré a které jsou dobré jen na oko.
Zdeněk Pajurek
Kuchař
Použité zařízení
Konvektomat B 1011 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…