Zámecká restaurace

Jaroslav Tesař

Místo realizace
Roudnice nad Labem
Realizátor
Amerex
Rok realizace
2012
WWW
www.zamecka-restaurace.cz
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Místo realizace
Roudnice nad Labem
Realizátor
Amerex
Rok realizace
2012
WWW
www.zamecka-restaurace.cz
Typ provozu
Restaurace / hotely
Země
Česká republika
Zámecká restaurace se nachází v historickém centru města Roudnice nad Labem hned vedle Roudnického zámku. Má kapacitu 100 míst, a k tomu uzavřený salónek pro 25 osob. Restaurace je členem několika profesních asociací (Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Asociace hotelů a restaurací ČR). Poskytuje širokou nabídku služeb od běžného posezení s přáteli přes třídní srazy, firemní večírky, rauty, svatby, oslavy, promoce, až po romantickou večeři s partnerem. V kuchyni umí připravit opravdu vše na co si jen vzpomenete: hotová jídla, minutky, zvěřinu, ryby, těstoviny, krajové i národní speciality, jídla vzdálených zemí, zeleninové saláty, zmrzlinové poháry. Během roku pořádá akce jako např. vepřové, či zvěřinové hody, speciality čínské, italské nebo řecké kuchyně.

Jaroslav Tesař

Zámecká restaurace

"Dobrých kuchařů je jako šafránu, produkty Retigo omezují lidské chyby."
Co řekli o zařízení Retigo:

Můžete, prosím, uvést pár příkladů výsledků vaření s Retigo produkty?

Velmi jsme si oblíbili nízkoteplotní úpravy(konfitování, pečení přes noc, sous-vide). Klasická vepřová krkovice, kachna, či steaky jsou naprosto dokonalé.

Jaké výhody přináší Retigo produkt do Vašeho provozu?

Najednou jsme stihli obsloužit víc zákazníků, kteří byli spokojenější než dříve.

Z jakého důvodu byste Retigo produkt doporučil jiným?

Dobrých kuchařů je jako šafránu, produkty Retigo omezují lidské chyby.

Co pro Vás jednou větou znamená produkt Retigo?

Skvělý pomocník.

Jaroslav Tesař
Šéfkuchař