Miele technika
Zdeněk Bátek
Výrobní závod Miele technika v Uničově byl založen v roce 2002 a je jediným závodem koncernu Miele v České republice. Společnost se soustředí na výrobu a montáž spotřebičů v oblasti péče o prádlo a o nádobí. Rodinná firma v Uničově zaměstnává více než 2000 zaměstnanců ve výrobě, logistice, kvalitě, údržbě strojů a zařízení, vývojové konstrukci a dalších podpůrných odděleních. O stravování zaměstnanců se stará firma Aramark, která má nové zázemí kuchyně v čele s konvektomaty Retigo.
Zdeněk Bátek
Miele technika
Co říkají o zařízení Retigo:
Jaké jsou výsledky vaření s Retigo produkty?
Vaříme hodně knedlíků, masa, těstovin, svačinových polévek, aby se zaměstnanci dobře a kvalitně najedli. Připravujeme snídaně i teplý bufet a výběr z 5 menu. Využíváme parní režim, grilujeme, pečeme. Rýže ani těstoviny z konvektomatu nejsou rozvařené. Také zkoušíme zdravější variantu řízků, musíme si ale zvykat na trochu jinou chuť nepřepáleného oleje z fritézy. Vše jde skvěle.
Jaké výhody přináší Retigo produkty do vaší kuchyně?
Je zde asi 2000 zaměstnanců a uvařit pro takové množství lidí může dát zabrat. Výhoda konvektomatů je tedy jejich kapacita. Neumím si představit život bez nich. Konvektomat sám uvaří, sám se umyje, vše je automatické, takže je to prakticky bez starostí. Tomu všemu navíc dominuje ultra jednoduché ovládání.
Doporučil byste produkt Retigo jiným? Z jakého důvodu?
Ano, je kvalitní, funguje bez poruch a ovládá se jednoduše.
Co pro vás jedním slovem znamená produkt Retigo?
Konvektomat.
Zdeněk Bátek
Šéfkuchař
Použité zařízení
Konvektomat B 611 i, b, ig
RETIGO Blue Vision je nejvyšší modelová řada konvektomatů RETIGO Vision. Jednotlivé konvektomaty jsou navržené tak, aby nabídly vše potřebné náročným uživatelům. Ovládání probíhá přes 8" dotykový…
Konvektomat O 1011 i, b, ig
Modelová řada konvektomatů RETIGO Orange Vision vychází z požadavků uspokojit uživatele s nižšími nároky na množství funkcí, ale s důrazem na vysokou kvalitu a jednoduchost ovládacího panelu. Na…